
Ingredientes:
Pan a fetas,mejor si es de pueblo
1 Huevo
2 Rodajas de mortadela
2 Espárragos blancos
Keptchup
Aceite de oliva
Sal
Coger el huevo y freírlo bien en aceite de oliva ,después de sazonar con sal.Tostar una feta de pan,untar con el keptchup a modo de mantequilla.Colocar encima las rodajas de mortadela, si son italianas, mejor que mejor.Colocar el huevo frito encima de la mortadela, y luego los espárragos blancos.Ya está el plato listo para comer, y lo podemos acompañar con una copa de vino rojo.